google-site-verification=A87PosubcSTDO2a9r_X0e-JxuYINZDky1x0_DXmsMCc Dünya çapında temel gıdaların kıtlığı insanları zor durumda bırakıyor - haberbil.net
Genel

Dünya çapında temel gıdaların kıtlığı insanları zor durumda bırakıyor

Bu makale, dünya çapında pirinç, yemeklik yağ ve soğan gibi temel gıdaların kıtlığına neden olan faktörleri ve bunun insanların hayatını nasıl etkilediğini anlatıyor.

Dünyanın birçok yerinde, pirinç, yemeklik yağ ve soğan gibi temel gıdaların kıtlığıyla karşı karşıya kalan evlerde de ortaya çıkıyor. Bunun nedeni, ülkelerin Ukrayna’daki savaşın , El Nino’nun gıda üretimine yönelik tehdidinin ve iklim değişikliğinin artan zararlarının ortak etkisinden kendi kaynaklarını korumak için ihraç ettikleri gıdaya kısıtlamalar getirmesidir .

Bu kısıtlamalar, küresel gıda fiyatlarının yükselmesine ve bazı bölgelerde tedarik sıkıntısına yol açtı. Bu durum, özellikle düşük gelirli aileler için yemek pişirmeyi zorlaştırırken, bazı üreticiler ve tüccarlar da yeni pazarlar aramak zorunda kaldı.

Soğansız yemek pişirmek

Kenya’nın başkenti Nairobi’de bir güzellik salonunda çalışan 28 yaşındaki Caroline Kyalo için mesele, iki çocuğu için soğansız yemek pişirmeyi çözmekti. Komşu Tanzanya’nın sebze ihracatına getirdiği kısıtlamalar fiyatların üç katına çıkmasına neden oldu .

Kyalo başlangıçta bunun yerine taze soğan kullanmayı denedi, ancak bunlar da çok pahalıydı. Yemeklik yağ ve mısır unu gibi diğer ihtiyaçların fiyatları da aynı şekilde arttı.

“Günde bir kez yemek pişirmeye karar verdim” dedi.

Doğu Afrika ülkesinin verimli topraklarına ve büyük iş gücüne rağmen, ürün yetiştirme ve taşımanın yüksek maliyeti ve onlarca yıldır yaşanan en kötü kuraklık, yerel üretimde düşüşe yol açtı. Üstelik insanlar daha ucuz olduğu ve daha uzun süre dayandığı için Tanzanya’dan gelen kırmızı soğanları tercih ediyordu. BM Gıda Tarım Örgütü raporuna göre 2014 yılında Kenya soğanlarının yarısını komşusundan alıyordu.

Soğan fiyatları rekor seviyede

Satıcı Timothy Kinyua, Nairobi’nin büyük gıda pazarı Wakulima’da Tanzanya’dan gelen soğan fiyatlarının son yedi yılın en yüksek seviyesinde olduğunu söyledi.

Bazı tüccarlar Etiyopya’dan ürün alarak uyum sağladı, diğerleri ise başka sebze satmaya yöneldi, ancak Kinyua soğanla yetindi.

“Bu olmadan yemek yapamayacağımız bir şey” dedi.

Uluslararası Gıda Politikası Araştırma Enstitüsü kıdemli araştırma görevlisi Joseph Glauber, Tanzanya’nın bu yılki soğan sınırlamalarının, arz kıtlığı ve ürünlere yönelik artan talep nedeniyle korkan ülkelerden gelen gıda kısıtlamalarının “bulaşmasının” bir parçası olduğunu söyledi.

Enstitüye göre, dünya çapında 19 ülkeden 41 gıda ihracatı kısıtlaması yürürlükte, doğrudan yasaklardan vergilere kadar.

Pirinç ve zeytinyağı da etkilendi

Hindistan bu yılın başlarında bir miktar pirincin sevkiyatını yasakladı ve bu da küresel ihracatın kabaca beşte birinin açığına yol açtı. Dünyanın beşinci büyük pirinç tedarikçisi olan komşu Myanmar, buna tahıl ihracatının bir kısmını durdurarak karşılık verdi.

Hindistan ayrıca, iklim değişikliğinin tetiklediği düzensiz yağışların mahsullere zarar vermesinin ardından soğan sevkiyatını da kısıtladı. Bu durum komşu Bangladeş’te fiyatların hızla yükselmesine neden oldu ve yetkililer bu sebze için yeni kaynaklar bulmak için çabalıyor.

Başka yerlerde, İspanya’daki kuraklık zeytinyağı üretimine zarar verdi . Avrupalı alıcılar Türkiye’ye yönelirken, Akdeniz ülkesinde zeytinyağı fiyatlarının artması, buradaki yetkililerin ihracatı kısıtlamasına yol açtı. Son dönemde yaşanan ölümcül deprem öncesinde kuraklıkla da mücadele eden Fas, Şubat ayında soğan, patates ve domates ihracatını durdurdu.

Gelecek ne olacak?

Bu , gıda fiyatlarında yaşanan ilk çalkantı değil . Pirinç ve buğday gibi temel gıda maddelerinin fiyatları 2007-2008’de iki katından fazla arttı, ancak dünyanın kullanabileceği bol miktarda gıda stoku vardı ve sonraki yıllarda bunları yenileyebildi.

Ancak şimdi durum farklı. Glauber, “Stoklar çok daha düşük ve talep çok daha yüksek” dedi. Ayrıca, Ukrayna’daki savaşın , El Nino’nun ve iklim değişikliğinin gıda üretimine yönelik tehditleri de devam ediyor.

Glauber, gıda kısıtlamalarının uzun vadede daha fazla zarara yol açabileceğini söyledi. “Bu tür politikaların piyasalara güven vermediği açık” dedi. “Bu tür politikaların piyasalara güven vermediği açık” dedi. Bunun yerine, ülkelerin gıda güvenliğini artırmak için üretimi teşvik etmeleri ve ticareti kolaylaştırmaları gerektiğini savundu.

Başa dön tuşu